テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に蜜のような甘さや青リンゴのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュではさっぱりとした酸味が心地よく残る。 【余韻】適度な長さで、シトラスの余韻が心地よい。
マドモワゼル・T・メネトゥ・サロンは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ジャン・テイエによって生産される白ワインです。メヌトゥー・サロンの特有のテロワールを反映し、ミネラル感とフレッシュな果実味が特徴です。地域の特性を生かした品質の高いワインとして、特に海の幸との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽やステンレスで行われる可能性があり、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル、微かなハーブの香りが加わる。全体としてフレッシュで爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では果実味がしっかり感じられ、バランスの取れた酸味と軽やかなボディが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがベスト。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨。