テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴの果実香に加え、花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。微かなミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味がしっかり。中間では果実の甘さとミネラル感が広がり、フィニッシュでは心地よい酸が残る。 【余韻】清涼感があり、しっかりとした余韻が続く。
ランコントル・メヌトゥ・サロン・ブランは、ドメーヌ・ジャン・テイエが手掛ける白ワインで、フランスのメヌトゥー・サロン地区の特性を反映しています。この地域はロワール渓谷に位置し、フレッシュでアロマティックな白ワインの生産が盛んな場所です。テロワールの影響を受けた、このワインは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、食事との相性も良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、清涼感を保ちながら、果実味を強調する手法が取られています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いレモンイエローで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、ワイングラスに残る脚が美しい印象を与えます。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが主に感じられ、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが豊かです。時間が経つと、白い花やハーブ、ミネラル感が広がり、奥行きが増します。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が支配的で、ミネラルが加わりバランスの取れた味わいが展開します。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がりです。
総合
このワインは若いうちから楽しめますが、今後2-3年の熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽い鶏料理と合わせるのがオススメです。全体的に繊細で洗練された印象を持っています。