テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、次第に桃やアプリコットの香りが感じられる。ハーブのニュアンスも含まれる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が支える中間の膨らみがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が続く。
レ・ベルジェール・アンジュは、ドメーヌ・ジョ・ピトンによって生産される白ワインで、コトー・デュ・レイヨン地区の典型的なテロワールを反映しています。この地域は、石灰岩土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味豊かなワインが生まれます。ドメーヌは、伝統的な方法を重んじながらも、革新的なアプローチでワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
桃
アプリコット
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
酸味のバランス
心地よい余韻
果実味の凝縮感
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモン風味
クリームソースのパスタ
貝類の蒸し料理
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、自然発酵を行い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は、通常6ヶ月から12ヶ月行われ、果実の風味を最大限に引き出すために、オーク樽での熟成は行わない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色にかけての色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は青いリンゴや洋ナシの香りが支配的で、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。熟成に伴い、白い花や蜜のような香りも顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージとして飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5