テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、スパイス（シナモン）、土の香りが広がります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味と滑らかなタンニンが感じられ、中間にはしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュには深いコクと複雑さが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが感じられます。
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方の名高いワインの一つで、特にピノ・ノワール種から醸造されます。ドメーヌ・ジョゼフ・ロティは、伝統的な手法を守りつつ、高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、深い土壌と理想的な気候条件を持つジュヴレ・シャンベルタン地区のテロワールを反映し、力強さと優雅さを兼ね備えた特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数年間の熟成を経てリリースされます。これにより、果実味と複雑な風味がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にかけて持続的な旨味が楽しめる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、10年以上の熟成ポテンシャルがある。特別な食事や祝いの場に最適なワイン。エレガントさと力強さを兼ね備えた一本。