テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスの香りが感じられ、第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュには複雑な余韻が残る。 【余韻】長く、赤果実とスパイスの風味が持続する。
マルサネ・ルージュは、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン地区に位置するドメーヌ・ジョゼフ・ロティによって生産される赤ワインです。この生産者は、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行い、濃厚で複雑な風味を持つことで知られています。マルサネ・ルージュは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づき、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さを増すために一定期間熟成されるでしょう。樽熟成は、ワインの風味を豊かにする役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つと、微かなバラの香りやハーブの香りも感じられ、より複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、甘みを感じさせる果実味が広がります。中盤では、酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで穏やか。果実のフレッシュさと調和した酸味が、全体にバランスをもたらします。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで続くでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしい体験が得られます。