テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマに続き、白い花やミネラルのニュアンスが広がります。バターやトーストの香りも感じられ、豊かな香りの層が展開します。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がります。中間は豊かで、バランスの取れた酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】心地よい酸味とともに、わずかにトースト香が残ります。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジュは、コート・ド・ボーヌの心臓部に位置する著名なワインであり、ドメーヌ・ジュリー・ベランが生産しています。この地域は、豊かな土壌と特有の気候条件がワインの質を高め、特にシャルドネ種に適しています。モルジュは、フルーティーで複雑な風味を持ち、エレガントな構造を特徴とするワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推測され、樽熟成による微かな木香がワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。このワインは視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツと白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトーストのニュアンスが出てきます。複雑さが増す香りは、深い余韻を予感させます。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘と青リンゴのフレーバーが感じられます。中盤ではミネラル感が強調され、酸がしっかりとした骨格を形成。タンニンは控えめですが、全体のバランスを考えると心地よい存在感です。
総合
飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルもあり、さらに数年の熟成が期待できます。シーフードや軽めの鶏料理と合わせるのがオススメです。