テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブ、土の香りが広がる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、スパイシーなフィニッシュが特徴的。 【余韻】余韻は長く、黒い果実の風味が残る。
Domaine Juliette Avrilは、シャトーヌフ・デュ・パプの伝統的な生産者で、自然のテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。この地域は、多様な土壌と気候条件が特徴で、力強く、フルボディの赤ワインが生まれます。Châteauneuf-du-Pape Rougeは、優れたバランスと優雅さを持つワインで、地元の食文化とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、風味のバランスが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊か。色調は非常に濃く、底に行くにつれて少し明るくなる。フィルムはしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイス、ハーブ、ミネラルのニュアンスが現れる。全体的にバランスが取れた香りの層が感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではスパイスとハーブのニュアンスが広がり、深みを増す。タンニンはしっかりとしており、酸も良好で、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと合わせると良い印象を与えるワイン。十分なポテンシャルを感じる。