【外観】淡い黄色で透明感があり、美しい輝きがある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、さらに白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。第二アロマでは、軽やかなバターの香りが顔を出し、複雑さを増す。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感が印象的。中間ではクリーミーさが加わり、余韻にかけてしっかりとした酸味が持続する。 【余韻】長く、クリーンな余韻が続き、柑橘系の香りが残る。
アルフィオ・モリコーニ・セレクション・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。ドメーヌ・L・シャトランは、地元のテロワールを生かした洗練されたワイン作りで知られています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさを特徴とし、食事とのペアリングに適したスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちながら、果実のアロマを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、シャブリ特有のミネラル感を強調しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
外観
淡い麦わら色をしており、輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的に清澄さが感じられます。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感が増し、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中盤にかけては果実味がふくらみ、ミネラル感がしっかりと支えています。タンニンは軽やかで、酸とのバランスが絶妙です。
総合
2020年のこのワインは現在飲み頃で、今後数年の熟成も期待できます。魚介料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適です。