Alfio Moriconi Selection Petit Chablis

アルフィオ・モリコーニ・セレクション・プティ・シャブリ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に続き、白い花やハーブの香りが広がる。最後にミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、すぐにフレッシュな酸味が広がる。中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュはミネラル感が強く、すっきりとした後味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなミネラル感が続く。

アルフィオ・モリコーニ・セレクション・プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区に位置するドメーヌ・L・シャトランによって生産される白ワインです。シャブリ特有のミネラル感と爽やかな酸味を持ち、シンプルながら非常にクリーンな味わいが楽しめます。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事との相性が良く、特にシーフードや軽い料理と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュな酸味
クリーンな味わい
フルーティーな甘み

料理との相性

生ガキ
白身魚の刺身
鶏のグリル
アスパラガスのソテー
シーザーサラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成もステンレスタンクで行われ、清潔感のあるスタイルを保つために、数ヶ月間の熟成が行われると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い麦わら色で、透明感があり、光を通すと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい筋を残す。

香り

最初は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとミネラル感と柑橘系のニュアンスが加わる。微かにハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな酸味が印象的。中盤では果実の甘さが広がり、ミネラル感がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸のキレが特徴的。

総合

熟成ポテンシャルはあるが、今飲んでもフレッシュさを楽しめる。海の幸や軽めの料理と合わせると良い。飲み頃は今から数年後まで。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5