テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマに続き、白い花やミネラルの要素が広がり、最後にはハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立ち、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリスプで、バランスが良い。 【余韻】長く、石灰岩のミネラル感が持続する。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスのシャブリ地区に位置する著名なワインで、Domaine L. Chatelainが手掛けています。このワインは、シャブリの特有のテロワールを反映し、高いミネラル感と清涼感を持つことで知られています。特に、厳しい気候条件と石灰岩土壌が生み出す特異な風味は、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温での発酵を行い、ブドウの香りを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが一般的です。これにより、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主に感じられ、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、全体に滑らかな口当たり。酸味はキリッとしており、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。特別な食事や祝いの場に最適のワイン。エレガントで洗練されたスタイル。