テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にプラムやブラックベリーのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後には微かに土の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で滑らかに広がります。中間ではチョコレートやトーストした木のニュアンスが現れ、フィニッシュには心地良い酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実と軽いスパイスの風味が楽しめます。
エコ・フロッグ・マルベック・メルローは、ドメーヌ・ラ・ベランジェライが手がける赤ワインで、カオール地方の特性を活かしたユニークなブレンドです。この地域は、土壌の豊かさと気候の多様性から、個性的なワインが生まれています。エコ・フロッグは、環境に配慮した栽培方法を採用し、持続可能なワイン造りを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティな香りを引き出す工夫がされています。熟成はフレンチオークのバレルで行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。徐々に土壌感やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではダークチェリーやカシスの風味が際立ち、タンニンは滑らかでバランスが取れている。酸は適度で、全体的にハーモニーが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。総じてエレガントで、楽しみながら飲めるワインだ。