À La Natural

ア・ラ・ナチュレル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブの香りが感じられ、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間は滑らかで、酸が心地よく感じられます。フィニッシュにはわずかに土っぽさが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実とスパイスの香りが持続します。

Domaine la Bohèmeはフランスの小規模ワイナリーで、自然派ワインを専門としています。テロワールを重視し、ブドウ本来の特徴を引き出すことを目指しています。À La Naturalはその哲学を体現した赤ワインで、フレッシュな果実味としっかりした酸味が特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
タイム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

ヨーグルト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
酸のバランス
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは自然発酵を用いて醸造され、ブドウの持つ個性を最大限に引き出す方法が取られています。熟成はおそらくオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで風味が豊かになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若々しさを感じさせる。

香り

開栓直後はフレッシュなベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々に複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを保ち、スムーズな口当たり。タンニンは細かく、酸は心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりに最適。フルボディながらも飲みやすい印象。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5