テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土のようなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ベリー系の果実味が広がる。中間では柔らかなタンニンと酸のバランスが良く、フィニッシュにかけてスパイシーな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が心地よい。
ドメーヌ・ラ・ボエムは、フランスの隠れた名産地である地域に位置し、情熱をもってワイン造りに取り組んでいます。スーパービーは、同ワイナリーの特徴を反映した赤ワインで、豊かなテロワールを生かした味わいが特徴です。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えたこのワインは、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スーパービーは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を活かすために新樽の使用は控えられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや濃い目の色調。光を透過させると、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に華やかでフルーティな印象。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、全体を引き締める。タンニンはなめらかで、心地よい飲みごたえがあり、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。友人との食事や特別なシーンにぴったりのワイン。総じて高いクオリティを感じる。