Les Poyeux Saumur-Champigny

レ・ポワイユ・ソーミュール・シャンピニィ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにラズベリーやブラックベリーの果実香が広がり、次第にハーブやスミレの花香が感じられます。最後にはわずかに土の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味と果実味がバランス良く残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が感じられる余韻です。

レ・ポワイユ・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ラ・ボンネリールが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、特にカベルネ・フランが良質なワインを生み出すことで知られています。ワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルで、エレガントなタンニンが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ブラックベリー
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
エレガントなタンニン
ミディアムボディ
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
グリル野菜

醸造について

推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

最初は黒系果実やプラムの芳香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが印象的。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のフレッシュさが全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

熟成ポテンシャルが高く、今後数年の間にさらに魅力を増すと予想される。食事との相性も良く、特に赤身肉料理に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5