テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにラズベリーやブラックベリーの果実香が広がり、次第にハーブやスミレの花香が感じられます。最後にはわずかに土の香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味と果実味がバランス良く残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が感じられる余韻です。
レ・ポワイユ・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ラ・ボンネリールが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、特にカベルネ・フランが良質なワインを生み出すことで知られています。ワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルで、エレガントなタンニンが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
ブラックベリー
スミレ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガントなタンニン
ミディアムボディ
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
グリル野菜
醸造について
推定される醸造方法として、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味を保ちながらも複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初は黒系果実やプラムの芳香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のフレッシュさが全体を引き締める。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年の間にさらに魅力を増すと予想される。食事との相性も良く、特に赤身肉料理に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201613.5%
201513.5%
201413.5%