テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、白い花の香り、ミントの清涼感が広がります。 【味わい】滑らかなアタックから、中間にかけて豊かな果実味が広がり、程よい酸味が支えます。フィニッシュはクリスプで、ミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい酸味が残り、清涼感があります。
シャスラ・グラン・クリュは、スイスの名門ドメーヌ・ラ・コンバによって生産される白ワインです。特にフリブール州の優れたテロワールから生まれるこのワインは、ミネラル感と果実味のバランスが良く、地域特有の風味を楽しむことができます。スイスのワインとしては珍しい高品質な選択肢であり、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成は主にステンレスと樽で行われ、果実味を生かしつつ、複雑さを加えるための短期間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られます。
香り
フレッシュな果実の香りが広がります。開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では、果実の甘みが広がり、クリーミーなテクスチャーが現れます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良好です。
総合
飲み頃は今から2年ほどで、フレッシュさを楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルもあるため、3〜5年の熟成も期待できます。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインです。