テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】白桃、洋梨、アカシアの花、ハーブの香りが広がり、心地よいフルーティーさが感じられる。 【味わい】初めはフレッシュな果実のアタックがあり、中間には豊かなボディが広がり、フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻にわずかなミネラル感が感じられる。
フルールアンティーヌ・ボワゼ・ヴァケイラスは、ドメーヌ・ラ・フールモンによって生産される白ワインです。ジゴンダスの特異なテロワールを活かし、豊かな味わいを持つことが特徴です。特に、果実味とミネラル感が際立ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
アカシアの花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
豊かなボディ
ミネラル感
滑らかさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ・ニソワーズ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つように仕上げられています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやトーストのニュアンスを加えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。色調は明るく、若々しさを示している。
香り
香りは開いた瞬間にフレッシュな柑橘類や白桃のアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味豊かな中盤へと展開する。酸は心地よく、口の中をリフレッシュさせる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかなバランスを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深みを増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。総じて飲みごたえのある白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5