【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味とスパイスが豊かに広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
カスタリデス・レゼルヴァ・ラ・グランジュは、フランスのラングドック地方で生産される赤ワインで、ドメーヌ・ラ・グランジュが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候から、フルボディで風味豊かなワインが生まれています。本ワインは、特にそのバランスの取れた味わいとエレガントな香りで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
本ワインは、選別されたぶどうを使用して自然発酵が行われます。その後、フレンチオークで熟成され、樽熟成によって複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色調で、光の下では鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味とスパイスが絶妙に調和し、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸はやや高めで、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。肉料理やチーズと共に楽しむのに最適な一品。