Le Devès Côtes-du-Rhône-Villages 'Visan' Rouge
ル・デヴェス・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン・ルージュ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブ、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、ブラックベリーの風味が残る。
ル・デヴェス・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン・ルージュは、フランス南部のコート・デュ・ローヌ地区で生産されている赤ワインです。ドメーヌ・ラ・ギントランディは、地元のテロワールを大切にし、伝統的な手法でワインを造ることで知られています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに深みと複雑さが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を反射すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやカシス）の香りが強く、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさとともに酸のバランスが良く、しなやかなタンニンが心地よい。余韻にかけて果実とスパイスが調和し、奥行きを感じさせる。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。