【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴのフルーツ香、花の香りが広がり、続いて第二アロマのバターやトースト香が感じられる。最後に、熟成からくるバニラやナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、クリーミーなテクスチャーが心地よく、中間には果実の甘みと酸味が豊かに広がり、フィニッシュでは心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、バターとバニラの風味が感じられる。
ドメーヌ・ラ・イテールは、フランスのテロワールを生かした高品質なワインを生産する生産者です。シャルドネは、果実味豊かでバランスの取れた風味が特徴で、特に白ワインの中でも人気があります。フルーティな香りと繊細な酸味が調和し、幅広い食事に合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを引き出します。発酵後、一部はフレンチオーク樽で熟成され、滑らかさと複雑さを増します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から黄金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でグラスにしっかりとした足を形成します。
香り
香りは開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴのアロマが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターの香ばしさが感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が際立ち、中盤では豊かな果実味が広がります。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルもありそうです。アペリティフや魚料理との相性が抜群です。