テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】柑橘類や白桃の香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】フレッシュで生き生きとしたアタックから、豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが広がり、後味には爽やかな酸が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ミネラル感が感じられる。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南部ローヌの名門ワイン地域で生産される白ワインです。ドメーヌ・ラ・メルイユは、伝統的な栽培方法を大切にしながらも、現代的な技術を取り入れて高品質なワインを造っています。この地域は、石灰岩と砂礫からなる特異なテロワールが特徴で、非常に個性的な白ワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
白桃
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
グリルした白身魚
野菜のグリル
リゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で造られ、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、清澄さが際立つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間経過と共に白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスが感じられる。全体にフレッシュさがあり、奥行きもある。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がキリッとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽めの肉料理と相性が良い。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5