テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、続いてミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】果実の甘さがアタックに現れ、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】心地よい余韻が続き、青リンゴの風味が残る。
レ・ザルブジエ・コート・デュ・ローヌ・ブランは、ドメーヌ・ラ・レメジャンヌによって生産される白ワインです。コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールから生まれ、地元の気候と土壌がもたらす特徴的な味わいが魅力です。果実味と酸味のバランスが良く、料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
野菜のラタトゥイユ
サラダ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、軽いバトナージュを施すことでテクスチャーを向上させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸のバランスが良く、口の中で広がる果実味が心地よい。タンニンは低く、滑らかな口当たり。酸味がしっかりと感じられ、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、バルコニーでのくつろぎのひとときにぴったり。熟成ポテンシャルはややあり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5