テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実のアロマに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、熟成感のある香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやプラムの果実味が広がります。中間ではスパイシーさが引き立ち、フィニッシュは余韻が長く、タンニンの滑らかさが感じられます。 【余韻】スパイスと果実の余韻が心地よく続きます。
Domaine la Soumadeは、南部ローヌ地区に位置する家族経営のワイナリーで、優れた品質のワインを生産しています。南部ローヌの温暖な気候と多様な土壌が、豊かでフルボディな赤ワインを育む要因となっています。Côtes du Rhôneは、これらの要素を反映し、果実味とスパイスが調和した魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes du Rhôneは、発酵において伝統的な方法が用いられ、温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にフレンチオークのバレルで行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度からやや高め。光にかざすと美しい色合いが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的に調和が取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの印象が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成により複雑さが増す可能性がある。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。