テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は低い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香、黒胡椒やハーブのニュアンスが広がる。第二アロマには、発酵由来の軽いパン香がある。 【味わい】甘く滑らかなアタックから、フルボディの豊かさが広がり、黒果実とスパイスの複雑な味わいが持続する。フィニッシュでは、甘みが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが感じられる。
ヴァン・ドゥー・ナチュレル・ラスティー・ルージュは、南部ローヌ地区のドメーヌ・ラ・スーマードによって生産されるデザートワインです。この地域は、豊かな日照と独特の土壌が特徴で、甘く濃厚な赤ワインの生産に適しています。ワインは、強い果実味と甘みを持ちながらも、バランスの取れた酸味が感じられ、デザートワインとしての位置づけが確立されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、選別されたぶどうを用いて自然発酵が行われ、アルコール添加によって甘みを閉じ込めています。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味と複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度の期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。甘いバニラの香りも徐々に広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは甘美で、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとした酸とほのかなタンニンが感じられ、全体のバランスを保つ。甘さと酸味が絶妙に絡み合い、長く続く余韻を形成する。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。リラックスしたひとときに楽しむワイン。