テイスティングノート
【外観】淡い金色で透き通る明るい色合い。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】クリスプなアタックからミネラル感が広がり、フルーティーさが引き立つ。バランスの取れた酸味が心地よく、フィニッシュにかけて豊かな味わいが続く。 【余韻】長い余韻があり、爽やかなフルーツの香りが残る。
マリー・クロード・ミネルヴォワ・ブランは、ドメーヌ・ラ・トゥール・ボワゼによって生産されるミネルヴォワ地方の白ワインです。この地域は、地中海性気候と多様な土壌から成り立ち、豊かな風味を持つワインが生産されています。生産者は、テロワールを生かした自然なワイン作りを重視し、フルーティーでエレガントなスタイルを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
クリスプさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
カプレーゼ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われると推測され、ステンレスタンクでの熟成が主な方法と思われます。熟成期間は約6ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、クリスタルのような輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面に滑らかに広がる。
香り
開いた瞬間はフレッシュな柑橘類の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。微かなミネラル感もあり、奥行きが出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにライムやグレープフルーツの酸味が広がる。中盤ではフルーティな甘さが現れ、タンニンはほとんど感じられない。酸はしっかりしていて、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理やサラダとのペアリングが推奨される。全体的に楽しみやすく、活気のあるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%