Le Carquelin Selection Parcellaire Moulin-à-Vent
ル・カルケラン・セレクション・パルセレール・ムーラン・ア・ヴァン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒ベリーやプラムの香りに加え、バラやタイムのフローラルな要素が広がる。熟成により、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間はスムーズに膨らみ、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻に果実の甘味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が印象的。
ル・カルケラン・セレクション・パルセレール・ムーラン・ア・ヴァンは、フランスのボージョレ地方に位置するドメーヌ・ラブリュイエールが手掛ける赤ワインです。ムーラン・ア・ヴァンの特有のテロワールがワインに深みと複雑さをもたらします。生産者は、伝統的な手法を尊重し、品質を最優先にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用しています。発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、視覚的には豊かさを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなフローラルな香りも感じられ、全体としてバランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にチェリーとプラムのフレーバーが際立つ。中盤では酸が程よく感じられ、タンニンは絹のように滑らかで、しっかりとした骨格を形成。全体的にフレッシュさとコクが共存している。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。2019年のヴィンテージは素晴らしい品質を持っており、今後の成長が期待される。