【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく残る。
テッセレイ・GSM・オールド・ヴァインズは、フランスのドメーヌ・ラファージュが手掛ける赤ワインで、特に古樹のぶどうから造られています。このワインは、ラングドック地域の豊かな土壌と気候の恩恵を受け、果実味と深みのある風味が特徴です。生産者は、持続可能な農業を重視し、ぶどうの品質向上に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために数ヶ月間の熟成が推定されます。
外観
深いルビー色で、光を透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。特に黒胡椒やオレガノの香りが感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かで飲みごたえを感じる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻に続く。タンニンは中程度で、酸は程よい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広いシーンで楽しめる。