テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に、白い花やハーブの香りが重なります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中で広がる果実味が楽しめます。フィニッシュには、爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、赤いベリーの余韻が心地よいです。
タヴェル・ロック・エピーヌは、フランスのリラック地方に位置するドメーヌ・ラフォンが生産するロゼワインです。リラックの特有のテロワールは、ミネラル豊かでフレッシュな酸味を生み出し、飲む人を魅了します。このワインは、特に夏の季節にピッタリで、食事と共に楽しむための最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジアン料理
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つように醸造されています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの調和を保つために清澄処理が施されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの縁には滑らかな涙が見られる。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、ストロベリーやラズベリーの甘酸っぱさが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、クリスプな口当たりを演出。タンニンは控えめで、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も期待できる。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5