テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（タイム）の香りが華やかに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかな酸とタンニンが調和し、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。
シャトー・カンボン・ボジョレーは、ドメーヌ・ラピエールによって生産されるボジョレーの赤ワインです。この地域は軽快でフルーティなワインが多く、ラピエールは自然栽培に重きを置いた生産者として知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ボジョレーの特徴を生かしたバランスの良い味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
軽やかな酸
シルキーなタンニン
バランスの取れた後味
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのマリネ
ビーフストロガノフ
バーベキューリブ
チーズプレート
醸造について
このワインは、自然発酵によって醸造され、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保つための工夫が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。色調はやや透け感があり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。酸はフレッシュ感を引き立て、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽快で飲みやすく、友人とのカジュアルな集まりやバーベキューに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年のスティルで変化を楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5