【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、花(バラ)、ハーブ(タイム)の香りが華やかに広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかな酸とタンニンが調和し、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く続きます。
シャトー・カンボン・ボジョレーは、ドメーヌ・ラピエールによって生産されるボジョレーの赤ワインです。この地域は軽快でフルーティなワインが多く、ラピエールは自然栽培に重きを置いた生産者として知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ボジョレーの特徴を生かしたバランスの良い味わいが魅力です。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
このワインは、自然発酵によって醸造され、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保つための工夫が施されているでしょう。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。色調はやや透け感があり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかで心地よい。酸はフレッシュ感を引き立て、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽快で飲みやすく、友人とのカジュアルな集まりやバーベキューに最適。熟成ポテンシャルもあり、数年のスティルで変化を楽しめる。