テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかで丸みを帯び、フィニッシュには酸の爽やかさが感じられる。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の甘さが長く残る。
シャトー・カンボン・ブルイィは、ボージョレ地域に位置するドメーヌ・ラピエールが手がける赤ワインです。ボージョレの特性を活かし、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、テロワールの個性を反映した魅力的なワインです。特に、地域のガメイ種のポテンシャルを引き出した造りが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
余韻の長さ
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
軽めのパスタ料理
チーズ盛り合わせ
サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる可能性が高く、マセレーションを通じて果実味を引き出します。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、フレッシュさと複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が鮮やかで、明るい輝きを持つ中程度の濃さ。ガラスに注ぐと、粘性が感じられ、ゆっくりと涙が落ちる。
香り
開栓直後はフレッシュなベリー系の香りが立ち昇り、特にラズベリーやストロベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土のニュアンスやわずかなスパイスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかでフルーティーな印象。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、全体を引き締める。果実味は豊かで、バランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽快さを楽しむために早めに飲むのが良い。友人とのカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5