テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴやレモンの柑橘系の香りが優しく広がり、次第に白い花やハーブの香りが現れる。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味のバランスが取れた中間の膨らみがあり、ミネラル感が後を引く。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ミネラルと柑橘系の風味が続く。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'レ・モンメン'は、フランス・シャブリ地区の名門ドメーヌ・ラロッシュによって生産される白ワインです。シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさが特徴で、非常にクリーンでエレガントなスタイルを持っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドメーヌ・ラロッシュでは、通常ステンレスタンクで発酵を行い、その後一部はフレンチオーク樽で熟成させることが多い。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄いゴールドの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちてきます。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にミネラルや白い花のニュアンスが加わります。時間が経つにつれ、シトラスや軽いトースト香も感じられ、より立体的な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸が口の中を引き締めます。中盤ではフルーティーさとミネラル感が調和し、余韻には心地よい苦味が残ります。タンニンはほとんど感じられず、清涼感のある味わいです。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさとバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで続くと考えられます。軽やかな料理やシーフードと合わせるのに最適です。熟成ポテンシャルもあり、数年の瓶熟成が期待できます。