【外観】淡い黄色で、緑がかった透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に続き、白い花やレモンの香りが広がります。さらに、ミネラルと石の香りも感じられます。 【味わい】アタックは鮮明で、爽やかな酸味が舌を刺激します。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリスプさが持続します。 【余韻】豊かなミネラル感が長く続き、清涼感が残ります。
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・ヴォードヴェイは、ドメーヌ・ラロッシュによって生産される特別な白ワインです。シャブリ特有のミネラル感と、石灰岩土壌から得られる独自のテロワールが特徴で、冷涼な気候によって生まれるフレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。プルミエ・クリュの位置づけは、シャブリの中でも特に優れた畑からのワインであることを示しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、光を受けると美しい輝きを放つ。
香り
開栓直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤には果実味が広がり、ミネラル感とバランスがとれた辛口な味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく続く。
総合
2023年から飲み頃を迎え、さらに数年の熟成が可能。シーフードや軽めの肉料理とのペアリングに最適で、特別な場面にもふさわしいワイン。