テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマにより、熟成感が加わり、ナッツやバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりしており、中間では滑らかなテクスチャーが広がり、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長く、トーストしたナッツの風味が続く。
ムルソー・ペリエール プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方ムルソーに位置する特別な白ワインです。生産者であるドメーヌ・ラトゥール・ジローは、高品質なシャルドネを生産することで知られており、特にこのクリュは豊かなミネラル感と芳醇なフルーツの香りが特徴です。このワインは、ムルソーのテロワールを反映し、長期熟成に適したポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、野生酵母を用いた発酵が行われます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、樽の新しさによって風味が調整されます。熟成期間は12ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、徐々にナッツや微かなバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、豊かな果実味とともに、滑らかなミネラル感が広がり、酸とのバランスが非常に良い。タンニンは感じられず、酸がフレッシュさを保つ。
総合
2020年のMeursault-Perrièresは、今から数年内に飲み頃を迎えると思われ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や祝賀の場に最適なワインである。