Volnay Clos des Chênes 1er Cru

ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、クリアな透明度。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが加わり、最後には土や香草のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはソフトで、果実の甘味が広がります。中間では滑らかなタンニンを伴い、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられ、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。

ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方のムルソーに位置するドメーヌ・ラトゥール・ジローが生産する赤ワインです。このワインは、特にそのエレガントさと豊かな果実味が魅力であり、ヴォルネイの特性を反映した繊細な味わいを持っています。プルミエ・クリュとしての位置づけは高く、地元のテロワールを生かしたワイン造りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
エレガントさ

料理との相性

鴨のロースト
キノコのリゾット
豚肉のグリル
チーズプレート
鶏肉のマスタード煮

醸造について

ワインは手摘みで収穫され、選果された後、伝統的な発酵方法で醸造されます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、エッジにはほんのりオレンジがかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後は黒い果実やチェリーの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい余韻をもたらす。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルは非常に高い。特別なディナーや祝賀の場面に最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5