テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイス感とともに、バターのニュアンスが感じられます。熟成が進むことで、バニラや革の香りも現れます。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかりとしており、中間にかけてスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュには心地よいタンニンとともに、スパイス感が持続します。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
ペイ・ド・ヴォクリューズは、南フランスのヴァケラス地区に位置するドメーヌ・ル・クールリュによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が育成され、フルボディで豊かな風味を持つワインが生産されています。ドメーヌ・ル・クールリュは、地元のテロワールを反映した高品質のワインを造ることに専念しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、短期間のマセラシオンが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが前面に出て、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスが良く、心地よい香りの広がりを見せる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が鮮やかに感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。余韻にはほのかなスパイスが残り、全体的に調和が取れた印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンに最適。