テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がり、中間ではクリーミーな口当たりに変化し、フィニッシュにかけては心地よい酸味が感じられる。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が長く続く。
Côtes du Ventoux Roséは、南フランスのヴァントゥー地区で生産されるロゼワインです。ドメーヌ・ル・ミュール・ミュール・イウムは、地元のテロワールを活かしたワイン作りに力を入れており、果実味豊かなスタイルが特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュで飲みやすいロゼに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリーミーさ
爽やかな酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
プロヴァンス風野菜のラタトゥイユ
スモークサーモンのサンドイッチ
軽いパスタ料理
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋なフレーバーを保持することに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、グレープフルーツや花のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはすっきりとしており、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、赤い果実の風味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、軽快で飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、夏のバーベキューや軽めの料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5