テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、花の香りが立ち上り、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかなハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはミネラル感とともにボディの膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】長さは中程度で、ベリー系の甘酸っぱさが残ります。
Côté Levant Roséは、リュベロンの美しい風景の中で育まれたワインで、Domaine le Noviによって生産されています。リュベロンのテロワールは多様な土壌と気候条件を持ち、フレッシュでフルーティなロゼワインを生み出すのに最適です。このワインは、フルーティーで飲みやすく、食事との相性も良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côté Levant Roséは、手摘みで収穫されたぶどうを使い、低温での発酵が行われます。通常、ステンレスタンクで熟成されることが多く、フレッシュさを保つための技術が用いられます。熟成期間は短めで、一般的には数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが特徴的。粘性は控えめで、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、より複雑な香りが出てきて心地よい。
味わい
アタックは軽快で、フルーツのジューシーさが感じられる。中盤では、酸味がしっかりと存在し、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、すっきりとした口当たりが特徴。
総合
軽やかで飲みやすく、今が飲み頃。夏のバーベキューやピクニックにぴったりのワインで、熟成ポテンシャルは低め。早めに楽しむのが理想。