テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが感じられる。最後にはスパイスの香りも。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、中心部でしっかりとしたボディに変わる。フィニッシュは滑らかなタンニンが残り、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度に長く、赤果実の風味が心地よく続く。
サヴィニィ・レ・ボーヌ・レ・グラン・リアールは、ドメーヌ・ルブレイユが手がける赤ワインで、ブルゴーニュ地方の風土を反映したエレガントなスタイルが特徴です。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に理想的な気候と土壌を持ち、ワインには豊かな果実味と繊細な酸が調和しています。ドメーヌ・ルブレイユは、品質を重視したワイン造りで知られ、テロワールの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味が引き立つように注意深く管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きはしっかりとした透明感を持ち、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさが感じられる。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つと、香ばしいスパイスや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけて酸が程よく効き、バランスが取れている。タンニンは穏やかで、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で美味しさが増す可能性がある。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな食事のシーンにもぴったり。