テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いバター香、ミルクのクリーミーさが感じられる。第三アロマはほとんど感じられないが、わずかにナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで鋭さがあり、中間では柑橘系の果実味が広がり、フィニッシュは爽やかな酸味が心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が残る。
Bourgogne Aligotéは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、Domaine Lejeuneが手掛けています。この地域は高品質なワインの産地として知られ、特にピノ・ノワールやシャルドネが有名ですが、アリゴテはその中で個性を発揮します。コート・ド・ボーヌの特有のテロワールがワインにミネラル感を与え、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、温度管理を行いながらフレッシュさを維持します。熟成は数ヶ月間行われ、樽の使用は控えめであることが多いです。これにより、アリゴテの持つ果実味が引き立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、視覚的に清潔感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴやシトラスの香りが立ち上り、少し時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体としてフレッシュでアロマティックな印象を持つ。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや洋ナシのフルーティな味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良く、飲みやすい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導する。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎え、今が楽しむのに最適な時期。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽やかさとフレッシュさを楽しむのに適している。アペリティフやシーフード料理と相性が良い。