テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは洋梨や青リンゴ、続いて白い花やハーブの香りが広がる。第三アロマには微かにバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はクリーミーな口当たりで、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュは長く、ミネラル感が心地よい。 【余韻】明るい酸とフルーティーな後味が続く。
シャルドネ・コトー・ド・ダルダニィ・プルミエ・クリュは、スイスの独特なテロワールで栽培されたシャルドネを使用した白ワインです。ドメーヌ・レ・ユタンは、地域の伝統を重んじつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りで知られています。特にこのワインは、フルーティーな魅力とミネラル感が調和した、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出す工夫がなされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から薄い金色の色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られる。
香り
開封直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。花のようなニュアンスも交じり、全体的にエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。しっかりとしたボディを持ちながらも、軽やかさを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性が高い。シーフードや軽い肉料理とのペアリングに最適。