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赤

Clos des Freres Vacqueyras

クロ・デ・フレール・ヴァケイラス

Domaine Les Ondines/ヴァケラス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、微かな花の香りが感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味が豊かで、スパイシーさが中盤で広がる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が調和している。

クロ・デ・フレール・ヴァケイラスは、ドメーヌ・レ・ゾンディーヌによって生産される赤ワインで、ヴァケイラス地域の特性を生かしたワインです。この地域は南フランスのローヌ地方に位置し、豊かな土壌と温暖な気候が特徴です。フルボディで、しっかりとしたタンニンを持ち、複雑な風味が楽しめるワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
タイム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ(特にブルーチーズ)
トマトソースのパスタ
ハーブを使った鶏肉料理

醸造について

果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われることが推測され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。このプロセスによって、果実の風味が引き立ち、タンニンが柔らかくなります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Domaine Les Ondines

ドメーヌ・レ・ゾンディーヌ

ヴァケラス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドで、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色合いで、視覚的に力強さを伝える。

香り

開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが浮かび上がり、より複雑な香りを楽しめる。

味わい

アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体的にバランスの取れた味わいで、果実の甘さとともに余韻を引き立てる。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が見込まれる。特に肉料理と相性が良く、友人との食事や特別な場面での楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5