テイスティングノート
【外観】淡い金色で澄んだ透明感がある。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられる。最後には、バターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、クリーミーな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュには渋みが少し残り、全体の調和を保つ。 【余韻】長く続く余韻には、バニラの甘さと微かなスパイスが感じられる。
ボワーズ・オークド・シャルドネは、フランスのドメーヌ・レ・プリュネルが手掛ける白ワインです。特にオーク樽で熟成されることにより、豊かな風味とクリーミーな口当たりが特徴です。フランスの豊かなテロワールが反映され、バランスの取れた味わいが多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのクリームソース
鶏肉のレモンバターソース
きのこのリゾット
グリルした野菜
カマンベールチーズ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させる方法が採用されています。オーク樽での熟成により、香りと味わいが豊かに仕上がります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが加わり、より複雑に変化する。
味わい
アタックは爽やかで果実味に富み、中盤ではクリーミーな口当たりと共に酸のキレが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしている。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもあるため数年の寝かせも楽しめる。友人との料理を囲むシーンや特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5