【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムなどの果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやレザーがほのかに香ります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはほのかな樽香が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が感じられます。
ドメーヌ・レ・プリュネルは、フランスの豊かなテロワールを活かしたワインを生産する生産者です。カベルネ・ソーヴィニヨンは、赤ワインの中でも特に人気が高く、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。果実味が豊かで、タンニンのバランスが良く、様々な料理と相性が良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12-18ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると鮮やかに輝く。粘性はやや高めで、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな樽香が現れ、複雑さを増す。
味わい
最初のアタックはフルボディで力強く、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかでしっかりしている。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでの楽しみ方が推奨される。2020年は優れたヴィンテージとして評価される。