【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。最後には花の香りが重なります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間はフルーティーで豊かさがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が感じられます。
ドメーヌ・レ・プリュネルは、フランスの有名なワイン生産地域で高品質な白ワインを手がける生産者です。ソーヴィニヨンはこの地域の特性を活かしたワインで、果実味と酸味のバランスが特徴です。テロワールの影響を受けて、フレッシュで香り高いワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つように仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの果実味を最大限に引き出します。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度でしょう。
外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類やグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルの要素が現れる。白い花や軽いトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと立ち、果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締まった印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽めのサラダと合わせると良いシーンが想像される。