テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、続いてバラやスミレの花香が感じられ、最後にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】果実の甘さとわずかなスパイス感が心地よい余韻をもたらします。
マコン・ルージュ・セレクションは、クレマン・ド・ブルゴーニュに位置するドメーヌ・レ・タン・ペルデュ・クロティルド・ダヴェンヌによって造られた赤ワインです。この地域は、フルーティーでバランスの取れたワインが特徴で、特にピノ・ノワールが主に栽培されています。生産者は、テロワールを重視したワイン造りを行い、自然な風味を引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、軽いマロラクティック発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンがバランスを保ち、余韻にかけてスパイシーな要素が顔を出す。全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は現時点から数年後まで幅広く、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。