テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、クリアな透明度を持つ。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに加え、軽やかなバラの香り、そして微かにシトラスの香りが広がる。第二アロマとして、トーストしたパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで生き生きとしており、中間はクリーミーな泡立ちが心地よく、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】適度な余韻があり、果実味とともにわずかなミネラル感が感じられる。
クレマン・ド・ジュラ・ブリュット・ロゼは、フランスのジュラ地方で生産されるスパークリングワインで、特にそのフレッシュな酸味と果実味が特徴です。ドメーヌ・リジェ・ペール・エ・フィスは、家族経営のワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、繊細でありながら複雑な風味を持ち、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられたと推定されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、果実の香りが際立つように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微かなオレンジのニュアンスを持ち、泡立ちはきめ細かく、輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスに注ぐと美しい色合いが際立つ。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな果実香が主役で、時間が経つと花の香りやトーストのニュアンスが現れ、全体的に華やかで奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、特にアペリティフや軽やかな料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の間楽しめる可能性もある。特別な場面やお祝い事にぴったりのワイン。