【外観】淡い黄金色と透明感が美しい。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がる。続いて、柑橘系のニュアンスが感じられ、最後にはミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がる。中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュでしっかりとした酸味が心地良い。 【余韻】長く続く余韻には、海塩のようなミネラル感が際立つ。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・ヴォデジールは、ドメーヌ・ロン・デパキが手掛ける特別な白ワインです。シャブリ地区の特有のミネラル感と、豊かな土壌から得られる複雑な風味が特徴です。高品質なシャルドネを使用し、グラン・クリュとしての地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
淡い金色を基調とし、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面を流れる様子が美しい。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラルやハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかで、グレープフルーツや青リンゴの味わいが感じられる。中盤では豊かな酸味が広がり、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。シーフードや軽めの鶏肉料理と合わせるのが推奨される。