テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、きらきらと輝く。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが立ち上り、第二アロマにはバターやトーストしたパンの香ばしさ、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が感じられ、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、トースト香やナッツの風味が心地よく続く。
ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高級白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。このワインは、特有のミネラル感と豊かな果実味が特徴的で、熟成により複雑さが増します。ドメーヌ・ルイ・レミは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワイン作りで知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に海の近くの土壌が持つ特性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、果実は手摘みで収穫されます。発酵は低温でゆっくりと行い、熟成は樽の中で行われることが一般的です。熟成期間は約12か月で、樽の中で酵母の影響を受けながら複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は熟した白桃や洋梨の香りが広がり、時間経過と共にトーストやバターのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで、まろやかな口当たり。中盤には柑橘系のフレッシュさが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃で、さらに熟成のポテンシャルもある。特別なディナーや祝賀の席で楽しむのに最適なワイン。