テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかり、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が特徴的。
ベル・カント・リラック・ルージュは、フランスの南部、リラック地区で生産される赤ワインで、ドメーヌ・マビーが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。ドメーヌ・マビーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、開いた直後はスパイスやバニラのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、土のようなミネラル感やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはリッチで、フルボディの味わいが広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが口中に広がり、酸味がフレッシュさを与えます。果実味のバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられます。
総合
飲み頃は数年先に設定されており、しっかりとした熟成ポテンシャルを持っています。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめです。