テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実やチェリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスムースな余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く残る。
リラック・ルージュは、フランスの南ローヌ地方に位置するリラックで生産される赤ワインです。ドメーヌ・マビーは、地元のテロワールを反映した高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
キノコのリゾット
ハードチーズ
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
リラック・ルージュは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当てると輝きがあり、粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。微かに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりとしているが滑らか。酸はバランス良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。全体的に非常にバランスが取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201414.5%
201314.5%
201214.5%
201114.5%