テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが際立ち、次第にバラやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは優しく、フレッシュな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには軽やかなスパイス感が感じられる。 【余韻】心地よい果実味とわずかなスパイシーさが長く続く。
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する赤ワインで、ドメーヌ・マシャール・ド・グラモンが手がけています。この地域は、豊かな土壌と気候に恵まれ、質の高いピノ・ノワールが育つことで知られています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われると推定される。その後、オーク樽で熟成し、ワインの風味を深める。熟成期間はおそらく9か月ほどで、フレッシュさとバランスが保たれる。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、わずかに紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に少しゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つとともに微かなスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にエレガントで爽やかな香りが広がる。
味わい
アタックは優しく、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが滑らかに感じられる。酸とタンニンのバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
若干の熟成ポテンシャルがあり、3-5年後に最適な飲み頃を迎えると予想される。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。